Wij spraken weer eens met Carola Post van “Ik zet de Hoeksche Waard op de kaart” en “Food by Lola’s kitchen”.
In Oude-Tonge runt zij sinds vorig jaar een slagerij met haar man. Zij heeft dus aardig wat kennis over goed vlees in huis.
Ditmaal verwende zij ons met een recept voor tri-tip.
Wat dat is en hoe je het maakt hoor je hier: